Herzlich Willkommen im HaidBräu!

Unsere Brauerei Haidbräu ist eine von insgesamt sieben anerkannten WfbM-Betriebsstätten der AWO München ConceptLiving GmbH. In unserer Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM) werden hochwertige Produkte für Privat- und Großkunden hergestellt.

Durch unsere Förderprogramme und unter Anleitung unseres Fachpersonals erlangen unsere psychisch behinderten Beschäftigten, die Möglichkeit fachliche Interessen zu entwickeln und so erfolgreich am Arbeitsleben teilzunehmen.

In unserer AWO-Brauerei Haidbräu in Fröttmaning wird nach traditioneller Handwerkskunst besonders schmackhaftes Bier gebraut.

Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten von ausgewählten regionalen Produzenten. Unser Bier ist unfiltriert und es werden keine Zusatzstoffe zur Haltbarmachung verwendet.

Der Sud wird handverlesen angesetzt, in der Sudpfanne bekommt unser Bier bei der entsprechenden Temperatur, alles was es in den nächsten sechs Wochen zur Gärung für ein besonders gutes Bier benötigt. In unserer Brauerei setzen wir die Grundsätze für Inklusion und Lebensmittelqualität ideal um.

Das HaidBräu wird von unserem Diplom Braumeister mit einschlägiger Ausbildung und pädagogischer Zusatzausbildung geleitet. Der Betriebsleiter ist dabei sowohl für die produktiven Abläufe, als auch für die Anleitung von maximal neun behinderten Menschen verantwortlich, die im Schrot- und Sudhaus, in der Gär- und Lagerung und im Verkaufsladen eingesetzt werden.